Правильный выбор и установка холодильного оборудования на производстве – лишь два шага из трёх для обеспечения его эффективной и длительной работы. Третий, не менее важный шаг – правильная эксплуатация. Что под ней подразумевается?
Не стоит ждать момента технического обслуживания, чтобы произвести чистку. Поверхности, которые легкодоступны и не требуют разборки для обслуживания, стоит очищать от грязи, пыли и жировых отложений регулярно. При этом, учитывайте указания производителя в том, какие методы, средства и инструменты очистки использовать.
Установите правильный температурный режим для хранения выбранной продукции. Регулярно мониторьте температуру с помощью датчиков и термометров.
Не перегружайте холодильную камеру или шкаф. Следуйте рекомендуемому объёму по заполнению, указанному производителем. Правильно организовывайте хранение продукции в зависимости от её вида. В обязательном порядке обеспечьте циркуляцию воздуха между стеллажами или группами хранимой продукции для более эффективного охлаждения.
Регулярно размораживание оборудование, следуя инструкции, чтобы предотвратить скопление снега и льда на его элементах. Несоблюдение регулярности размораживания обычно приводит к поломкам и выходу из строя холодильного оборудования.
Периодически проверяйте состояние уплотнений двери и при необходимости меняйте уплотнитель, чтобы предотвратить избыток энергопотребления. Также проверяйте герметичность трубок с хладагентом, чтобы предотвратить возможные утечки.
Обслуживание оборудования необходимо, чтобы своевременно обнаружить и заменить комплектующие и расходные материалы, заметить и исправить неполадки. Поэтому следуйте графику технического обслуживания и не пренебрегайте этой необходимой мерой.
Забота об энергоэффективности
Интегрируйте в производство энергосберегающие практики. Например, установите в холодильной камере светодиодное освещение, и используйте таймеры для регулировки работы оборудования во время пиковой и непиковой нагрузок. Так вы снизите энергопотребление и эксплуатационные расходы.
Применяйте эти советы, чтобы ваше холодильное оборудование служило вам исправно длительный срок.
