До момента, пока продукция попадёт к конечному потребителю, она должна где-то храниться. Как правило, она хранится на полках магазинов и складов. Но не всё можно хранить при комнатной температуре. Так, многие напитки, продукты питания и лекарственные препараты попадают в категорию скоропортящихся и требуют особого режима хранения. Чтобы безопасно и правильно хранить такую продукцию в свежем, охлаждённом и замороженном виде, используются среднетемпературные холодильные камеры.
Среднетемпературный режим хранения – это хранение в диапазоне от -5 до +5 градусов Цельсия. Постоянная температура в холодильных камерах такого типа поддерживается за счёт двух факторов – теплоизоляции и холодильного оборудования.
Теплоизоляция достигается благодаря использованию специальных материалов. Так, холодильная камера изготавливается каркасным методом, в качестве стен используются сэндвич-панели со слоем изоляции и фанера. Для герметизации швов применяется специальный герметик, устойчивый к воздействию минусовых температур. Благодаря этому холод, нагнетаемый холодильной установкой, удерживается внутри, обеспечивая температурный режим, который выставляется с помощью терморегулятора.
Холодильное оборудование – это сплит-системы, которые устанавливаются в холодильной камере. В среднетемпературных камерах устанавливаются сплит-системы, работающие именно в диапазоне от -5 до +5 градусов. Мощность оборудования будет зависеть от объёма камеры.
Для начала, определитесь, что вы собираетесь хранить и удостоверьтесь, что ваша продукция требует именно среднетемпературного режима хранения. Потом подумайте, какой объём продукции вы планируете хранить – от этого будет зависеть размер выбираемой камеры. Если сомневаетесь, что выбрать, вы всегда можете написать нам и получить профессиональную консультацию.
Для каких целей подойдут среднетемпературные камеры?
Например, для хранения и охлаждения напитков в кафе, мясных и молочных продуктов в магазине, препаратов в аптеке. Также в таких камерах можно хранить фрукты и овощи, для которых подходит такой температурный режим.
Приобретайте качественные холодильные камеры и другое холодильное оборудование у нас – так вы будете уверены в качестве и долговечности своего приобретения.
