Холодильное оборудование – достаточно сложное в своей конструкции, принципе работы и обслуживании, поэтому, чтобы обеспечить его безопасную и бесперебойную работу, необходимо позаботиться о его должном оснащении. Чем же важно оснастить холодильное оборудование?

С точки зрения санитарных норм и безопасности, важно, чтобы холодильное оборудование было оснащено системами контроля, автоматического или дистанционного управления. Также необходимо, чтобы у оборудования была установлена система противоаварийной защиты (ПАЗ). Что под ней подразумевается?

Система ПАЗ подбирается исходя из особенностей самого оборудования и возможных аварийных ситуаций, которые могут произойти. Так, исправные приборы ПАЗ должны обеспечивать аварийную остановку компрессора или блокировку его запуска, если превышены максимально допустимые параметры эксплуатации оборудования.

Из этого следует, что холодильное оборудование должно иметь приборы контроля таких параметров, в частности, датчики температуры, датчики регистрации параметров воздуха – гигрометр или психрометр. Не допускается использовать ртутные термометры для контроля температуры.

Если речь о больших холодильных камерах или комнатах, важно обеспечить их системой оповещения «Человек в камере» со световым и звуковым сигналом.

Перечисленные системы должны устанавливаться там, где не будет вибраций, риска механических повреждений и других процессов, которые могут повлиять на точность. Также, эти системы должно быть удобно обслуживать и ремонтировать.

С точки зрения удобства и эффективности работы, холодильное оборудование, такое как холодильные камеры, необходимо оснастить качественной теплоизоляцией, герметичной дверью и системой полок/стеллажей для размещения продукции.

Также стоит внимательно выбирать напольное покрытие – в идеале пол холодильной камеры или склада должен иметь рифлёную поверхность для препятствования скольжению и травмированию персонала.

Подобрать подходящее оборудование, оснащённое всем необходимым, может быть непросто. Нужно понимать, что именно вы ищете и даже в таком случае не всегда удастся найти идеально подходящий вариант. Лучший способ приобрести качественное оборудование – предварительно проконсультироваться со специалистом в этом вопросе. Мы предоставляем услугу такой консультации. Кроме того, мы изготавливаем холодильные камеры и даже целые холодильные комплексы по индивидуальным заказам. Обращайтесь, если вам нужно качественное и надёжное оборудование.